Descrição
Caixa de pizza delivery com ventilação técnica e preservação crocância
A caixa de pizza delivery é fabricada em papelão kraft food-grade 300 g/m² onda B flute 2,8 mm com perfuração técnica de ventilação em padrão radial nas laterais e tampa superior, throughput 1400 cx/h e OEE 87% em linha automatizada. A perfuração 3 mm diâmetro passo 15 mm distribuída geometricamente permite saída controlada de vapor d água preservando crocância da massa pizza tradicional, napolitana, siciliana, artesanal, panaminha de milho, chapa grossa e fina por até 25 minutos conforme ensaio termográfico IR em ambiente 25°C durante transporte motocicleta delivery.
A construção kraft food-grade FEFCO 0213 pizza box tradicional com tampa articulada e fechamento tab lock entrega BCT 4 kN ASTM D642 adequada pilha 3 níveis, estabilidade dimensional 3% e planicidade 0,03 mm/m para suporte uniforme da pizza sem deformação. O revestimento interno food-grade PVOH dispersão aquosa 6 g/m² FEFCO 1201 ou papel couché food-grade 60 g/m² entrega barreira graxa OGR 8 Kit 3M Scale preservando integridade visual da caixa sem migração de gordura queijo e coberturas oleosas calabresa.
A conformidade integra RDC 105/1999 ANVISA contato direto alimentos, RDC 71/2017 food-grade, RDC 91/2001 migração específica, RDC 216/2004 manipulação temperatura acima de 60°C, GMC 03/92 Mercosul, EU 10/2011, FDA CFR 21, ISO 22000 gestão segurança alimentar, FSC Forest Stewardship Council cadeia custódia CoC e CERFLOR brasileiro. A homologação cobre iFood Pizzaria, Uber Eats Pizza, 99Food Approved, redes franqueadas Domino's Pizza, Pizza Hut, Papa John's, Patroni Pizza, Pizza Prime e pizzarias artesanais gourmet delivery.
Para qualificação B2B o comprador valida laudo FSC CoC, BCT ASTM D642, laudo termográfico IR retenção crocância 25 min, OGR 8 Kit 3M Scale, migração ISO 18856, homologação iFood Pizzaria, MTBF formadora 1000h, setup 12 min, ROI 17% e SLA OTIF 98%. A auditoria cobre ISO 9001, 14001, 17025, 22000, FSC CoC, capacidade 150 t/mês, estoque 30 dias, RDC 105 e RoHS 3. O ROI 17% considera 72% redução reclamação crocância, 32% fidelização pizzaria e 26% diferenciação crocância premium.
| Parâmetro | Especificação |
| Material | Kraft food-grade 300g onda B |
| Ventilação | Ø3 mm passo 15 mm radial |
| Crocância | 25 min IR termográfico |
| BCT | 4 kN ASTM D642 |
| Norma | RDC 105 / FSC / FEFCO 0213 |
